เคล็ดลับการ เก็บโหระพา ไว้ใช้ได้นาน และการชำก้านไว้ปลูก ง่ายๆ

วันนี้เราจะพาเพื่อนๆชาวเว็บ iHome108 ไปชมเคล็ดลับการเก็บรักษา เก็บโหระพา ไว้ใช้ได้นาน เคล็ดลับเทคนิคจากทางคุณJarunee Kerdsawat ที่นำทั้งเคล็ดลับ เวลาเรามีโหระพา เยอะๆ ใช้ไม่ทัน เราเก็บไว้ใช้เวลจำเป็น เช่นไม่มีเวลาไปตลาด ต้องใช้เวลาดึกๆ เราไปชมไอเดียกัน

รูปภาพ / เนื้อหา : Jarunee Kerdsawat

โหระพาที่ปลูกเองทานไม่ทัน หรือซื้อมาแล้วใช้ไม่ทัน ให้ล้าง เด็ดใบ ลวกน้ำเดือด สัก 10วิ (อย่าลวกทีละเยอะเกินไป น้ำจะไม่เดือด) ตักขึ้น น็อคด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แยกเป็นกลุ่มๆ ขนาดพอใช้ต่อครั้ง แล้ววางใส่ถาดแช่ฟรีซ ถ้าแข็งแล้ว เก็บใส่ถุง หยิบใช้ได้เป็นก้อนๆ

ส่วนก้านที่เหลือ อย่าทิ้ง แช่น้ำ เปลี่ยนน้ำทุกวัน 7วัน รากงอก จะได้ต้นกล้าไปปลูกแบบไม่ต้องหว่านกล้าเลย

การเก็บแบบนี้ผักจะยังคงมีกลิ่นหอมและเขียวสวย ถ้าแช่แข็งเลยสดๆผักดำหมดจ้า