ขนมจีนน้ำยาปลาร้า ตีนไก่ แซบๆ By แม่มณีมีของกิน

สวัสดีเพื่อนๆชาวเว็บ ไอโฮมร้อยแปด เรานอกเรื่องตกแต่งบ้านและสวน  เราจะพาเพื่อนๆไปเรื่องของกินกันบ้าง โดยเราจะพาเพื่อนๆไปทำขนมจีนน้ำยาปลาร้า ตีนไก่ แซบๆ สูตรของแม่มณีมีของกิน เราไปชมกัน

ผลงาน & รูปภาพ : คุณแม่มณีมีของกิน
เรียบเรียง : iHome108.com

ขนมจีนน้ำยาปลาร้า ตีนไก่ แซบๆ By แม่มณีมีของกิน

น้ำยาปลาร้าค่ะ เครื่องแกงใช้แค่กระชายซอย หัวหอมแดง และพริกแห้ง ปั่นรวมกัน อย่าลืมเติมเกลือและน้ำลงไปเล็กน้อยนะคะ จะได้ปั่นได้ง่ายขึ้น

ตามมาด้วยอกไก่ปั่นค่ะ เพิ่มความเข้มข้นของนั้น จากนั้นจึงนำเครื่องแกงและอกไก่ ไปคนกับน้ำให้ละลาย

ต่อมาค่ะเตรียมขาไก่ เลือดไก่ และน้ำปลาร้ารอไว้เลย พอเดือดก็ทยอยใส่ลงไป

จากนั้นก็ปรุงด้วยน้ำปลาร้า อาจใส่น้ำตาลลงไปตัดรสนิดหน่อยได้ค่ะ พอเดือดจึงใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป

เสร็จแล้วก็ตักราดลงบนขนมจีนเลยค่ะ



** iHome108.com เป็นเว็บไชต์นำเสนอไอเดียแต่งบ้าน แบบบ้านและจัดสวนเท่านั้น เราไม่ใช่เว็บเชิงพาณิชย์ ไม่มีการจำหน่ายสินค้าหรือรับงานใด ๆ ทั้งสิ้น! ...หากสนใจแบบบ้านหลังใดหรือไอเดียแต่งบ้านไหนกรุณาติดต่อเจ้าของผลงานในบทความโดยตรงเท่านั้น และโปรดระวังมิจฉาชีพหลอกรับงาน